Naturlig og organisk

Bitter søt: Drikkegiganten Pokka Sapporo streber etter å vitalisere Japans sitronproduksjon

Bitter søt: Drikkegiganten Pokka Sapporo streber etter å vitalisere Japans sitronproduksjon

Pokka Sapporo har begynt å dyrke sine egne sitroner i Hiroshima Prefecture for bruk i drikkevarer og krydder i et forsøk på å takle produksjonsunderskudd.

Les Mer
Kerry Group innvier India-nettstedet på 20 millioner euro, men Kerry Foods-fabrikken i Storbritannia avsluttes med tap på 900 arbeidsplasser

Kerry Group innvier India-nettstedet på 20 millioner euro, men Kerry Foods-fabrikken i Storbritannia avsluttes med tap på 900 arbeidsplasser

Det irske hovedkvarteret matselskapet Kerry Group har innviet sitt nye anlegg i India, som når det er fullt operativt, vil støtte 300 nye arbeidsplasser, men konsernets divisjon for forbrukermat, Kerry Foods, skal legge ned sin side i Burton i Storbritannia med tapet på 900 jobber.

Les Mer
Bio B på sine "håndverker" -produkter laget med lokal supermat

Bio B på sine "håndverker" -produkter laget med lokal supermat

Meksikansk oppstart Bio B bruker lokale ingredienser i smoothie-blandinger og proteinbarer, for eksempel inulin fra agave-kaktus, kakao fra Tabasco og meksikansk dyrket moringa.

Les Mer
MPC ser etterspørselen øke etter ikke-GMO, naturlige ingredienser i snacks, sukkervarer og drikkevarer

MPC ser etterspørselen øke etter ikke-GMO, naturlige ingredienser i snacks, sukkervarer og drikkevarer

Malt Products Corporation (MPC), som produserer maltet byggekstrakt og søtstoffer, har sett en økende etterspørsel etter ikke-GMO og naturlige, næringsrike ingredienser.

Les Mer
Flaskevann bør være tilgjengelig overalt, sier 93% av amerikanerne

Flaskevann bør være tilgjengelig overalt, sier 93% av amerikanerne

En ny studie fra International Bottled Water Association (IBWA) sier at 93% av amerikanerne ønsker at flaskevann er tilgjengelig overalt hvor drikker blir solgt, og foretrekker det fremfor alle andre drikkevarer, noe som fremmer økningen til nei. 1 brus i verden.

Les Mer
Gründer finner 'Le Petit Eden' med sin organiske franske vin

Gründer finner 'Le Petit Eden' med sin organiske franske vin

Den britiske gründeren Paul Eden er ikke fremmed for Frankrike: moren hans ble født der, og broren James eier Domaine Cau Eden i nærheten av Perpignan, så det var ingen overraskelse da han bestemte seg for å gå inn i vinbransjen også.

Les Mer
Malaysias mirakel Milo: Hvordan Nestlé må ivareta ledende marked midt i vanskelige tider

Malaysias mirakel Milo: Hvordan Nestlé må ivareta ledende marked midt i vanskelige tider

"Du ville vite når Milo-lastebilen hadde kommet," sa Lina Mustafa.

Les Mer
Organisk, naturlig, biodynamisk ... Hva blir det med vin?

Organisk, naturlig, biodynamisk ... Hva blir det med vin?

Vin har vært populær i århundrer: men etter hvert som forbrukere blir stadig mer opptatt av bærekraft, er det et stort potensiale for nisjekategorier - som organisk, naturlig og biodynamisk - å vokse. BeverageDaily setter søkelyset på trendene bransjen vil se mer av de kommende årene.

Les Mer
'Det er en megatrend rundt gjæring': Den stigende stjernen til gjæret mat

'Det er en megatrend rundt gjæring': Den stigende stjernen til gjæret mat

Fermentering gjør et comeback i vestlige markeder, med økende etterspørsel støttet av forbrukeres oppfatning av det som en 'naturlig' og 'sunn' metode for konservering av mat.

Les Mer
Nestlé etterlyser partnerskap om sirkulær økonomi

Nestlé etterlyser partnerskap om sirkulær økonomi

Den sveitsiske matgiganten Nestlé ber om en mer samarbeidende tilnærming mellom offentlig og privat sektor for å utvikle en sirkulær økonomi når den jobber for å nå sine 2030-miljøkonsekvensmål.

Les Mer
Industrien treffer "syndebukk" når Frankrike endrer sukkeravgiften

Industrien treffer "syndebukk" når Frankrike endrer sukkeravgiften

Sukkerindustriorganet CEDUS Le Sucre har angrepet det den beskrev som "uakseptabelt" og "skadelig" trekk fra den franske regjeringen til "syndebukk" sukkerindustrien da lovgivere satt i verk trekk for å endre landets sukkeravgift.

Les Mer
Det blomstrende plantebaserte drikkevaremarkedet setter mer innovasjon i kategorien

Det blomstrende plantebaserte drikkevaremarkedet setter mer innovasjon i kategorien

Den eksplosive veksten i markedet for alternative drikkevarer med melkeprodukter drives av økt etterspørsel fra forbrukere som ikke ønsker å forplikte seg til et plantebasert kosthold, men foretrekker å "velge og velge" for å passe til deres livsstil, ifølge Innova Market Insights.

Les Mer
Sunne og håndlagde drikkevarer som appellerer til hurtig avslappet servering

Sunne og håndlagde drikkevarer som appellerer til hurtig avslappet servering

Raske, avslappede restauranter benytter seg av den stadig mer knasende, men allikevel helsefokuserte tidsplanen for forbrukerne, ved å tilby sunne, skyldfrie drikkealternativer mens de tilfredsstiller ønsket om sporadisk overbærenhet.

Les Mer
Raskt utvidende sirupprodusent fra Vermont lanserer en rekke forbedrede lønnsvann

Raskt utvidende sirupprodusent fra Vermont lanserer en rekke forbedrede lønnsvann

En ny stor aktør innen lønnsingredienser har kommet inn i det stadig mer overfylte plantevannsfeltet med en linje 'forbedret' lønnsvann.

Les Mer
PepsiCo skal revidere etiketter for Naked Juice i oppgjøret

PepsiCo skal revidere etiketter for Naked Juice i oppgjøret

PepsiCo vil gjøre flere modifikasjoner av måten den merker og markedsfører Naked Juice, i en avtale som avslutter rettssaker inngitt av Center for Science in the Public Interest (CSPI) i oktober.

Les Mer
Hva kobler krekling, kaffe og sopp i en bærekraftig urban matsløyfe? Denne danske oppstartens proteinsaft

Hva kobler krekling, kaffe og sopp i en bærekraftig urban matsløyfe? Denne danske oppstartens proteinsaft

Nok en måned, nok en insektoppstart? Kanskje, men det danske firmaet Insekt KBHs eple-, ingefær- og cricketjuice er annerledes: den er bærekraftig ikke bare takket være ingrediensene, men fordi den er produsert i Københavns selvopprettholdende urbane matsløyfe.

Les Mer
Blossom Water regner med å være i full blomst i 2017 etter hvert som etterspørselen etter blomsteressensvann vokser

Blossom Water regner med å være i full blomst i 2017 etter hvert som etterspørselen etter blomsteressensvann vokser

I løpet av seks år har grunnleggerne av Blossom Water, Trish og Steve Fortuna vært i stand til å ta den blomsterrike drikken fra bakgårdshagen til tusenvis av butikker i hele USA.

Les Mer
GreenSpace Brands tar en slurk fra markedet for organisk juice med overtakelse av Nothing But Nature

GreenSpace Brands tar en slurk fra markedet for organisk juice med overtakelse av Nothing But Nature

GreenSpace Brands har kunngjort kjøpet av den kanadiske produsenten av organisk juice, Nothing But Nature, for “det totale beløpet på omtrent 8,88 millioner dollar og 9,88 millioner dollar.”

Les Mer
Forbrukere ser smoothies som det beste kjøretøyet for tilpasning av helse og funksjonell fordel, sier Imbibe

Forbrukere ser smoothies som det beste kjøretøyet for tilpasning av helse og funksjonell fordel, sier Imbibe

En fersk samling av syv smoothie-trender identifisert av drikkevareinnovasjonssenteret, Imbibe, viser at forbrukerne prioriterer helse og velvære, men med sitt eget personlige spinn.

Les Mer
VILD på trend med vegansk proteinkraftdrink og Clarisoy dessertpålegg

VILD på trend med vegansk proteinkraftdrink og Clarisoy dessertpålegg

WILD Flavours & Speciality Ingredients (WFSI), som er en del av Archer Daniels Midland Company (ADM), utnytter det veganske markedet med sine proteinkraftdrikker og Clarisoy dessertpålegg.

Les Mer