Anonim

Et "fleksitært" kosthold er plantebasert med sporadisk inkludering av kjøtt.

Nyere data fra Office of National Statistics avslørte at 1, 2 millioner mennesker i Storbritannia anser seg for vegetarianer og ny forskning fra The Food People spådde at dette ville stige med 50% i løpet av de neste to årene.

Ved å kombinere dette med en økning i antall flexitarians og et press for "kjøttfrie mandager", er det et stort marked som er klart til å bli utnyttet, sier firmaet.

'Seismisk skifte'

Charles Banks, direktør for The Food People, sa: “Det har skjedd en seismisk endring i holdningene til å feire grønnsaker og velge å spise mindre kjøtt. Vi forventer at kjøttfri spising og flexitarisme snart vil være en megatrend. ”

Det var viktigere enn noen gang at matindustrien tilpasset seg for å utnytte dette voksende markedet, la han til.

Klar måltidsprodusent Classic Cuisine hevdet at det jobbet hardt for å lage særegne og innovative nye produkter for å møte de økende trendene innen vegetarisme.