Anonim

Forbrukerne er vant til viner fra enlige vingårder og måten de markedsføres som premiumprodukter på. Nå har en Sri Lanka-basert teprodusent, Dilmah, bestemt seg for å ta en lignende tilnærming for sitt nye merke, Watte.

Dilmah sa at Watte (uttales 'hva-den' og meningshagen i Sinhala, hovedspråket på Sri Lanka) var mer betydelig enn bare en ny te-linje - det var en radikalt annen tilnærming til hele te-markedet og designet for å appellere til forbrukernes stadig sofistikerte ganer.

Te blir produsert på 18 Dilmah tehager i fire forskjellige plantasjens regioner på Sri Lanka, og tilbyr ren, autentisk te og bevarer den distinkte smaken og karakteren i hver region.

"Ceylon er anerkjent av kresne tedrikkere som hjemmet til verdens fineste te. Vi vokser te fra havnivå til over 7000 fot høyde med smaken, aromaen og smaken av te som skifter nesten hver 250 fot, " sa Dilhan C. Fernando, markedsdirektør for Dilmah.

"Dessverre har commoditisasjonen av te-kategorien de siste 30 årene ført til at forbrukerne ikke har hatt en mulighet til å glede seg over denne fantastiske sorten. Watte endrer alt dette ved å bringe ekte Single Region Te til supermarked, hage fersk og individuelt innpakket i folie. ."

Te ligner på vin i det klimaet, jord og høyde påvirker teens karakter. Teplanten Camellia Sinensis dyrkes i forskjellige høyder i Ceylon, og den er spesielt håndplukket. Den visner, rulles, gjæres, fyres og sorteres før den pakkes.

Ved å følge de enkle retningslinjene for hver pakke angående vann- og bryggeprosess, kan tedrikkere sikre at teen er laget på en slik måte at den får frem det beste i drikken

Watte-serien tok den beste delen av fem år som forberedelse og var hjernen til Dilmah-grunnleggeren, Merrill J. Fernando. "Watte lar deg velge en te som passer din smak. Når du ser på en kopp Watte-te, vil du øyeblikkelig merke fargeforskjellen. Ran, som betyr Golden, dyrkes på rundt 6000 fot høyde i et kjølig klima og dets utseendet er lett med en fantastisk bukett. På den annen side er Yata, som betyr lav høyde, dyrket under varmere forhold på havnivå og er mørkere i infusjonen, noe som gjør den sterkere. "

De andre teene i serien inkluderer Ran Watte (som betyr Golden Garden) som Fernando hevder er Champagne for sortimentet og som er laget av te dyrket på øyas høyeste punkt, rundt 6000 fot over havet. Det sies å inneholde "rivulets av smak som somler og frisker, gir liv og gleder" og har en elegant lemony-smak. Det sies å være et perfekt akkompagnement med petit fours.

Uda Watte (som betyr High Garden) er Pinot Noir i sortimentet og dyrkes på 4000-5000 fot der den sprø, kjølige luften skaper en særegen høyvokst fyldig, avrundet og forfriskende blanding. Den har en kremaktig rikdom og lagdyp, med en intens aroma, og er ideell med baklava.

Meda Watte (som betyr Mid Garden), Shiraz i serien, er laget av planter som vokser på 2 000-3 000 fot og er en sterk, skarp, fyldig te som Fernando beskriver som "gripende skarp" . Han foreslår det som en perfekt partner for trøfler. Yata Watte (som betyr Low Garden), serien Cabernet Sauvignon, vokser ved Det indiske hav opp til 1 000 fot og har svart utseende. Den har rikelig med personlighet, og har mørk og kremaktig smak, spesielt når den er full av svartskog-gateau.