Egg provoserer utviklingen av diabetes?

Egg provoserer utviklingen av diabetes?
Egg provoserer utviklingen av diabetes?
Anonim

Vi vil følge meningene fra ulike spesialister som viser til forskning og eksperimenter på effekten av egg på kroppen og om det er mulig å forårsake utvikling av type 2-diabetes.

Faktisk kom kinesiske forskere til denne konklusjonen etter å ha observert 8 545 personer over 18 år mellom 1991 og 2009. De utt alte at inntak av egg i mengder på mer enn 38 g per dag økte risikoen for diabetes med 25 %, og forbruket på mer enn 50 g - med 60%.

Menge studier beviser imidlertid nøyaktig det motsatte - bruk av mer enn 7 egg per uke reduserer risikoen for metabolsk syndrom, som er nært beslektet med diabetes type 2.

Disse tallene er skremmende, men bare ved første øyekast. I løpet av denne perioden begynte kineserne å leve mye bedre og eggforbruket doblet seg.

Da de ikke bare begynte å spise mer, men gradvis gikk over til en mer vestlig spisestil: begynte å drikke brus, spise fastfood og mer kaloririk mat med lav mengde nyttige stoffer (junk food).

Alt dette forårsaker uansett type 2-diabetes, som de begynte å bli syke av mye oftere der (slik er det i alle land der folk spiser på lignende måte).

Så det er ganske merkelig på denne bakgrunnen å se etter baktalelse av et så naturlig produkt som egg. I tillegg er det ganske mange studier som gjør det stikk motsatte – rehabilitere egg.

I Sør-Korea, for eksempel, ble en enorm undersøkelse av mer enn 130 000 mennesker i alderen 40–49 fullført i 2017. Konklusjonen: inntak av mer enn 7 egg per uke reduserer risikoen for metabolsk syndrom, som er nært beslektet med diabetes type 2.

Dette syndromet inkluderer fedme, hypertensjon, aterosklerose og ethvert brudd på glukosetoleranse, inkludert og diabetes mellitus. Det har blitt klart at å spise egg korrelerer med lavere vekt og kolesterol. Det finnes mange lignende studier.

Forskere fra Australia, for eksempel, avklarte at inntak av opptil 12 egg per uke ikke har en negativ effekt på kolesterol hos personer med både prediabetes og type 2-diabetes. Det finnes andre lignende studier.

Det finnes til og med seriøse data om den beskyttende effekten av egg når det gjelder utvikling av hjerte- og karsykdommer.

For eksempel, med en stor studie utført på nytt i Kina, ble det vist at ett egg om dagen kan redusere risikoen for å utvikle hemoragisk hjerneslag med så mye som 26 %, for iskemisk hjertesykdom med 12 %, også med 18 % er den totale risikoen for død av hjerte- og karsykdommer redusert.

Takket være den store mengden forskning som viser at egg ikke er så dårlige for kolesterol som tidligere antatt, har American Heart Association forlatt sine tidligere anbefalinger for begrenset eggforbruk.

De er faktisk en kilde til kolesterol i kosten. Men forskning viser at det har svært liten effekt på folks blodkolesterol.

Dessuten er det fosfolipider i egg, og disse stoffene kan øke nivået av lipoproteiner med høy tetthet. De er det gode kolesterolet, siden de bremser utviklingen av åreforkalkning.

Anbefalt: