Populær i 24 timer

Snacks for å drive emballasjemarkedet
Bearbeiding og pakking

Snacks for å drive emballasjemarkedet

En nylig publisert rapport antyder at den samlede andelen av forbrukerutgiftene faller for mat- og drikkeprodusenter og detaljister i Europa.

Forbrukervarsler over koffein
R & D

Forbrukervarsler over koffein

Drinker som inneholder betydelige koffeinnivåer vil snart måtte bære en etikett som varsler forbrukerne om de høye nivåene. Storbritannias matmyndighet søker synspunkter.

trender

Kompakt brettforsegler lansert
Bearbeiding og pakking

Kompakt brettforsegler lansert

Storbritannias-baserte utstyrsprodusent Packaging Automation skal lansere sin siste brettforseglingsmaskin på denne månedens Total Show. Salgspunktet til Vision 400 er det lille fotavtrykket, som bør appellere til operatører med begrenset plass, skriver Anthony Fletcher.

Etiketter med ingredienser med nytt utseende markerer allergener
Ingredienser

Etiketter med ingredienser med nytt utseende markerer allergener

Europeiske matprodusenter som begynner å få tak i innkommende regler for merking av matallergener i EU-blokkeringen, møter lignende justeringer i USA da senatet klarerer nye allergenlover denne uken, skriver Lindsey Partos.

Kina er avgjørende for internasjonale varemarkeder
Ingredienser

Kina er avgjørende for internasjonale varemarkeder

Internasjonale priser på hvete, mais og soyabønner vil forbli høye i store deler av 2004, advarer det amerikanske byrået Fitch Ratings, og industrien vil trolig se en kontinuerlig omlegging av høyere ingredienskostnader til matprodusenten. Og det ser ut til at krav fra det raskt voksende Kina-markedet vil være avgjørende for fremtidige mønstre.

BakeMark - et nytt navn innen britiske ingredienser
Ingredienser

BakeMark - et nytt navn innen britiske ingredienser

Den britiske leverandøren av bakeriingredienser Arkady Craigmillar skal døpes om til BakeMark UK, og bringe den på linje med alle bakeriselskapene som eies av det nederlandske moder CSM.

Leger angriper "fordelene" med lavkarbo-dietter
Ingredienser

Leger angriper "fordelene" med lavkarbo-dietter

Årsaken til at lavkarbo-slankere ofte går ned i vekt og noen ganger viser forbedringer i kolesterolet, blodsukkeret og blodtrykket, er fordi de i grunnen blir sykemeldt av kostholdet, skriver en lege i et vitenskapelig tidsskrift publisert denne uken.

Hardfør rug-hvete kryss skritt inn i fremtiden
Ingredienser

Hardfør rug-hvete kryss skritt inn i fremtiden

En hardfør vinterblanding avling kan snart være et vanlig syn i europeiske felt ettersom forskere i Frankrike presenterer fruktene fra 30 års arbeidskraft i laboratoriene.

Storbritannia for å tømme GM-avlinger?
Ingredienser

Storbritannia for å tømme GM-avlinger?

Gunstige nyheter for den pro-GM-leiren som et team av britiske forskere hevder at genmodifisert (GM) mais er mindre skadelig for dyrelivet enn konvensjonelle varianter. Samtidig ber ledende britiske organisasjoner Tony Blair stoppe enhver regjeringsbevegelse for å godkjenne dyrking av GM-avlinger.

'Merværdi' veien videre for Aarhus
Ingredienser

'Merværdi' veien videre for Aarhus

De europeiske sjokoladeprodusentene forventer et høyere opptak av vegetabilske fettstoffer etter den nye sjokoladeregelen '5 prosent', og danske oljer og fettleverandør Aarhus United ser et fall i inntektene for 2003, sammensatt av valutakonverteringer, en nedgang i bulkoljesalg og millioner tapt etter å ha trukket seg ut av Maritex joint venture.

Miller lanserer øl i bokser med kjøleskap
Markeder

Miller lanserer øl i bokser med kjøleskap

Miller Brewing skal pakke øl i innovative nye containere, som selskapet hevder er designet for å passe praktisk inn i kjøleskap i hjemmet. Firmaet er det første som bruker Fridge Pack, en populær forbrukerpakke i andre drikkevaresegmenter, til bryggeribransjen.

Kornkjemikere omdefinerer fullkorn
Ingredienser

Kornkjemikere omdefinerer fullkorn

Gni skuldrene i hyllene med 'lavkarbo-vennlige matvarer, må fullkorn nå ut til forbrukeren for å være med i spillet. Kornkjemikere i USA bringer fullkorn i den brukervennlige sonen med en ny, lettfattelig definisjon.

Britiske vannmarkedet for å føle Dasani-effekten?
Markeder

Britiske vannmarkedet for å føle Dasani-effekten?

Britiske forbrukere drikker nå mer flaskevann enn noen gang før, tiltrukket av det sunne bildet av produktet. Og det er dette bildet som sannsynligvis vil beskytte naturlig mineralvann som Evian eller Vittel mot virkningen av Dasani, Coca-Colas rensede tappevannmerke som ble lansert der nylig.

Priser på råvarer vil fortsette å banke næringsmiddelindustrien i 2004
Ingredienser

Priser på råvarer vil fortsette å banke næringsmiddelindustrien i 2004

Prisene på hvete, mais og soyabønner vil forbli høye i store deler av 2004, advarer det amerikanske byrået Fitch Ratings, og industrien vil trolig se en kontinuerlig forskyvning av høyere ingredienskostnader til matprodusenten. Men tøffe forhandlinger om å "innelukke" priser vil bety fortsatt pressing av marginer.

Spesialitet hveteingredienser vekker vekst
Ingredienser

Spesialitet hveteingredienser vekker vekst

Den amerikanske stivelsesleverandøren MGP Ingredients er vitne til fordelene ved å "tilføre verdi" til ingrediensprodukter med sterk vekst i lavkarboingredienser, noe som presser etterspørselen etter sin resistente hvetestivelse FiberStar 70.

Ny vindusløsning
Ingredienser

Ny vindusløsning

Den tyske leverandøren av konfekt ingredienser Alfred L. Wolff forbereder seg på å fokusere på lanseringen av en ny beleggingsingrediens rettet spesielt mot sjokoladesektoren og konfektesektoren for CME 2004.

En kjølig ferdig måltidsløsning
Bearbeiding og pakking

En kjølig ferdig måltidsløsning

Et dobbelt ovnsbart brett designet for markedet for frosne og kjølte måltider, er lansert i Storbritannia av det danske emballasjefirmaet Hartmann. Produktets unike salgsargument er at det forblir kjølig å ta på fra det tidspunktet det tas fra fryseren til det blir fjernet fra enten ovn eller mikrobølgeovn.

Glanbia regner med flytting av merverdi
Ingredienser

Glanbia regner med flytting av merverdi

Overganger til høyere merverdi vil sannsynligvis lønne seg på lang sikt for det irske meierikonsernet Glanbia, men selskapet fortsetter å lide av de kortsiktige virkningene av å laste ned en rekke primærmatvirksomheter.

Veie opp ingredienser for matallergener
Ingredienser

Veie opp ingredienser for matallergener

Nedtelling til nye regler for merking av allergeningredienser begynner med at nasjonale myndigheter og interessenter i Europa greier tak i små oppslagene før håndhevelse neste år. Den skotske matvakthunden oppdaterer matindustrien denne uken med en minneoppfriskning.

Fraktkostnader for å kutte den amerikanske hveteeksporten med halvparten
Ingredienser

Fraktkostnader for å kutte den amerikanske hveteeksporten med halvparten

USA kunne se sin del av hvetemarkedet i Indonesia, sørøst-Asias største kjøper, reduseres med halvparten av året som et resultat av stigende godstariffer. Raketprisene forvandler de globale markedene for eksport av mat da importører ser etter det billigste alternativet.